Domaine Duvert Saint Véran Blanc ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Saint-Véran er en af det sydlige Bourgognes mest berømte hvidvinskommuner, måske kun overgået af naboen Pouilly-Fuissé. Hos Domaine Duvert er stokkene (chardonnay, selvfølgelig) mellem 25 og 45 år gamle. Efter et blidt pres gærer saften med druernes naturlige gær. Vinen ligger 8 måneder på ståltank med gærresterne og gennemgår fuld malolaktisk omformning, hvor æblesyren i vinen omdannes til den lidt blødere mælkesyre.
Sammenlignet med Mâcon-Villages er her lidt mere krop, mere kompleksitet i duften og mere kælderpotentiale – om end den smager drøngodt allerede nu!
Farve: Let strågul.
Duft: Frisk og åben duft af især gul frugt: fersken og abrikos, men også indslag af noget tropisk og floralt.
Smagsnoter: Behageligt fyldig, koncentreret og balanceret. Stenfrugt og citrus i eftersmagen.
Serveringsforslag: Server den ved cirka 10 grader til risotto, pocheret hvid fisk eller frisk gedeost.
Specifikationer
269,00 DKK
Andre har også set på
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
Geranium Premium London Dry Gin
Ofte købt sammen med
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
