Wilfrid Rousse Les Cinq Péres Chinon Blanc ØKO
Smagsnoter
Senest set
Beskrivelse
Les Cinq Péres er en lillebitte parcel (0,3 hektar) inde i én af Chinons mest berømte marker, Les Picasses. Men hvor de fleste laver cabernet franc fra Les Picasses, laver Wilfrid Rousse chenin blanc! Oprindeligt blev parcellen dyrket af 5 præster (deraf navnet), men Rousse overtog og genplantede den i 2004. Den dyrkes økologisk.
Druerne presses direkte på fade (400-liter demi muids) hvor saften gærer naturligt. Vinen lagrer videre på samme fad i ét år.
Farve: Strålende gylden.
Duft: En meget kompleks duft af bl.a. fersken, kvæde, citron, et touch af røg og sesam.
Smagsnoter: Perfekt balance i syren, lidt mere fylde end i domainets anden chenin, Le Jardin des Dames, større i smag og kompleksitet og bare et meget, meget flot glas.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet. Vil udvikle sig flot i kælderen over de næste mange år.
Specifikationer
Producent
Familiejet domaine siden 1987.
319,00 DKK
Andre har også set på
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
Geranium Premium London Dry Gin
Ofte købt sammen med
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
