SINGLE PALENQUE Mexicano Onofre Ortiz
Beskrivelse
Onofre Ortiz er Maestro Palenquero på 5. generation. Han kender naturligvis Bramaderos i Oaxaca ud og ind, og har til denne mezcal fundet en ret spændende agave, som på trods af sit almindeligt-klingende navn, Mexicano, er ganske usædvanlig. Efter agaverne er bagt, knuses de og saften gærer med naturlig gær. Den destilleres så på kobber-kedler og tappes ved still strength – uden fortynding.
Farve: Klar.
Duft: Bag et let slør af røg fornemmes friske noter af eukalyptus og salvie, rosenpeber og harpiks.
Smagsnoter: I smagen fornemmer man igen både salvie og eukalyptus, men også mandel, brændt karamel og frugtige noter af pære.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Veliers serie af mezcal med håndværk, tradition og mennesker i fokus.
1.189,00 DKK
Andre har også set på
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
Geranium Premium London Dry Gin
Ofte købt sammen med
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
