Spinato Prosecco Millesimato Brut Rose ØKO

Beskrivelse

100% økologisk prosecco fra det bakkede vinlandskab nord for Venedig. Spinato Proseccco Millesimato Rose er en tør mousserende vin lavet på 85% glera og 15% pinot noir, hvilket er det højeste indhold af pinot noir, der er tilladt i Prosecco Rosé. Begge er høstet manuelt, først pinot noir’en og så glera’en i starten af september. De to druer vinificeres separat; pinot noir’en som en traditionel rødvin, hvilket giver den lyserøde farve. Efterfølgende blandes de to vine inden andengæringen. Resultatet er en imponerende frisk og sommerlækker, lyserød prosecco, som også har dybde og karakter. Umulig at stå for!

Farve: Rosa.
Duft: Florale noter, røde bær, hints af marcipan og rødt æble.
Smagsnoter: Masser af rød frugt, bl.a. ribs og solbær. Ligger let og elegant på tungen med blide bobler og god balance mellem sødme og syre.

Serveringsforslag: Server den afkølet, fx til lette pastaretter, grillet blæksprutte eller anden seafood.