Millebuis Bourgogne Rouge 2023

Beskrivelse

Farligt flot Bourgogne der performer langt over sin prisklasse! Millebuis Bourgogne Rouge er en rødvin fra Côte Chalonnaise lavet på 100% Pinot Noir. Pinot Noir’en fra dette område af Bourgogne anses nogle gange som en ”landlig fætter” til de store vine fra Côtes de Beaune og -Nuits, men hist og her findes der også virkelig, virkelig gode vine, der ikke står i skyggen af de dyre slægtninge nordpå. Og her er beviset! Millebuis’ marker er syd- og sydøstvendte, stenede og kalkrige, og giver perfekte betingelser for saftig, elegant og harmonisk Pinot Noir. Efter høsten sorteres druerne med fotometrisk analyse for at sikre optimal kvalitet. Vinen ligger 12 måneder på fad, både nye og 5-år gamle, inden den tappes.

Farve: Rubinrød.
Duft: Stor og åben duft af kirsebær og ribs, syrlig, mørk chokolade og hvid peber. 
Smagsnoter: I munden er den på én gang fyldig og let, med runde, silkebløde tanniner, masser af skovbær og et hint af fadkrydderi i eftersmagen.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (15-16 grader), fx til braiseret kalv eller fjerkræ.