Chairman's Reserve The Forgotten Casks
Smagsnoter
Beskrivelse
I 2007 udbrød der brand på destilleriet i Saint Lucia. Under genopbygningen måtte kældermesteren hos Chairman’s være kreativ med hvor han gemte fadene, og i forvirringen blev nogle fade glemt. Da de dukkede op 4 år senere, havde de ligget væsentligt længere end planlagt og smagsprofilen var ganske unik.
Chairman’s Reserve har derfor lavet en ekstra-lagret rom, The Forgotten Casks, som en hyldest til disse fade. Rommen er en blanding af destillater fra kolonne-still og en John Dore pot still. Den er lagret 7-8 år (tropisk) på ex-bourbonfade, og tappet uden tilsat sukker ved 40% alkohol.
Farve: Rav.
Duft: Dyb og intens på næsen med noter af brændt sukker, havannacigarer, varme krydderier og grillet ananas.
Smagsnoter: Flot intensitet og en lækker, naturlig sødme. Mørke noter af krydderier og melasse, valnød og vanilje.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails – måske en Mai Tai?
Specifikationer
Producent
Luksusrom fra St. Lucia
479,00 DKK
Andre har også set på
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
Geranium Premium London Dry Gin
Ofte købt sammen med
Citrus
Varme krydderier
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Vanilje
Karamel
Tørret frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vanilje
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Enebær
Krydderurter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Gin fra England
70cl · 44% vol
