Macallan Speymalt Single Cask Vintage 2005

Beskrivelse

Gordon & MacPhail er en af de få aftappere, der kan præstere noget så sjældent som en single cask Macallan – og så endda tappet i fadstyrke! Det hører til blandt whiskyverdenens mere lavfrekvente syn. Macallan sælger nemlig ikke længere whisky til uafhængige aftappere. Men G&M er noget særligt. Siden tidernes morgen har de fået sine egne fade fyldt hos destilleriet under en særlig aftale, og det er formentlig også hvad der er sket i 2005 hvor dette fad blev fyldt. Det forlyder, at Macallan undertiden har købt fade tilbage fra G&M, når de skulle bruge særligt gammel whisky til prestigeaftapninger. Dette fad har de gode folk i Elgin dog beholdt selv – indtil vi fik lov at overtage guldet.

Farve: Rav.
Duft: Tæt og koncentreret duft af bivoks, lun malt og tørret frugt.
Smagsnoter: Kraftig og kompleks, især efter den har fået lidt luft, så skænk gerne en dram op i god tid. Stenfrugt, tørret frugt, rancio og en lang, nøddeagtig finish.

Serveringsforslag: Nydes rent.