Lange Three Hills Cuvée Chardonnay

Beskrivelse

Hvis du også elsker fyldig chardonnay med velintegrerede fadnoter, så det måske her, du, ligesom anmelderen fra International Wine Report, finder din favorit i Langes line-up.

Tre hæderkronede marker leverer druerne til chardonnay’en Three Hills Cuvée fra Lange Estate Winery: Durant, Freedom Hill og Langes egen Estate Vineyard, som ligger højt oppe i Dundee Hills. Hver parcel gæres separat i enten fransk eg, cement eller ståltank, for så at blandes i det helt rigtige forhold til hvad der er en af Langes mest intense og hvide: et overflødighedshorn af aroma, tekstur og dybde.

På etiketten ses i øvrigt en Quinchatt Fly.

Farve: Let, grønlig gylden.
Duft: En virkelig besnærende duft af kaprifolie, honning, mandel og hvid fersken. Her går man et klart niveau op i intensitet og kompleksitet sammenlignet med den mere letløbende Classique.
Smagsnoter: Fyldig, men ikke decideret fed og også med syre der kan sætte gang i mundvandet. Igen masser af stenfrugt, hvide blomster, citrus og honningnoter.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til fisk eller skaldyr.