Don Fulano Tequila Imperial Extra Anejo
Beskrivelse
I toppen af fødekæden hos Don Fulano finder man deres fornemme Imperial Extra Añejo – en tequila der har tilbragt intet mindre end 5 år (minimum) på europæisk eg og olorososherry-fade. Den er det ultimative indenfor luksuriøs, lagret tequila, og man fornemmer tydeligt at sherryen sætter sit præg. Det er en smagsprofil, der i højere grad spiller på mørke, komplekse lagringsnoter end frisk agave – perfekt som avec efter et godt måltid.
Farve: Rav.
Duft: Karamel og toffee ledsager chokolade, læder og frisk mentol.
Smagsnoter: Dyb og intens smag af kaffe, mørk chokolade, tobak og ristede nødder.
Serveringsforslag: Ikke en tequila til margaritaen, men til at nyde rent som du ville en god cognac eller whisky.
Specifikationer
Producent
Bag Don Fulano finder man familien Fonseca, som i mindst 5 generationer har været en fuldblods landbrugsfamilie. Fra 1960’erne droppede de korn og frugt, og rettede i stedet fokus stift mod den blå agave, agave tequilana.
Bæredygtighed og ansvar er hovedingrediensen i familiens etos, der ikke har meget tilovers for de gigantiske, industrielle fabrikker der på det seneste har beslaglagt en større og større del af agavemarkedet.
I dag produceres familiens exceptionelle tequila på destilleriet La Tequilena i Jalisco – altid på 100% agave og uden nogen former for tilsætningsstoffer. Som noget ganske særligt bruger Don Fulano både en kolonnekedel og en traditionel kobber-pot still, og de to destillater blandes i det helt rigtige forhold, typisk med cirka 85% fra pot still.
2.029,00 DKK
Andre har også set på
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Gin fra England
70cl · 44% vol
Geranium Premium London Dry Gin
Ofte købt sammen med
Tonic fra England
· 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Rom fra Guyana
70cl · 40% vol
El Dorado 12 years
Vodka fra Japan
70cl · 40% vol
Nikka Coffey Vodka
Gin fra England
70cl · 44% vol