Whisky fra Skotland
70cl · 53,4% vol
Teaninich James Eadie 12 Years 2023 Cask #369626
Nødder
Tropisk frugt
Animalske noter
Varme krydderier
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Skotland
70cl · 59,7% vol
Ben Nevis James Eadie 9 Years Cask #367508 2023
Whisky fra Skotland
70cl · 58,9% vol
Royal Brackla James Eadie 10y Cask #302358 2023
Highland Whisky
Det skotske højland strækker sig helt fra Glasgow i syd til Skotlands nordlige kyst – og det inkluderer endda de skotske øer (med undtagelse af Islay). Dermed er det geografisk set den største whiskyregion i Skotland, og derfor er viften af stilarter bred. Du finder både de tunge og sherryprægede, de lette og elegante og selv de røgede!
Længst mod syd finder man destillerier som Glengoyne og det ret unikke Loch Lomond, hvor de kan lave et utal af forskellige destillater. Oppe nordpå ligger Old Pulteney og det ”nye” Wolfburn. I Western Highlands er der ikke ret mange destillerier; Ardnamurchan som åbnede i 2014, det lille Oban og Ben Nevis, som ligger en smule længere østpå i Fort William. I øst finder vi til gengæld et væld af destillerier, fx Ardmore, der som ét af de få højslandsdestillerier laver røget whisky, darlingen Clynelish, samt en række Glen’er, fx Glen Garioch og Glendronach.